\u0130zmir, deniz k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn sofralara yans\u0131d\u0131\u011f\u0131 bir kenttir. Bal\u0131k ve deniz \u00fcr\u00fcnleri, hem lezzetli hem de besleyici yap\u0131lar\u0131yla dengeli bir beslenmenin \u00f6nemli par\u00e7alar\u0131ndan biridir. Ancak bu \u00fcr\u00fcnlerden en iyi \u015fekilde yararlanmak i\u00e7in se\u00e7im, pi\u015firme ve g\u00fcvenlik konular\u0131na dikkat etmek gerekir.<\/p>\n
Bal\u0131k, kaliteli protein, D vitamini, iyot ve selenyum gibi \u00f6nemli besin \u00f6\u011feleri i\u00e7erir. Ya\u011fl\u0131 bal\u0131klar ise kalp sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekleyen omega-3 ya\u011f asitleri a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengindir. Haftada en az iki kez bal\u0131k t\u00fcketmek \u00f6nerilir.<\/p>\n
Bal\u0131\u011f\u0131 mevsiminde t\u00fcketmek, hem lezzet hem de fiyat a\u00e7\u0131s\u0131ndan avantaj sa\u011flar. Sardalya, hamsi, uskumru ve istavrit gibi k\u00fc\u00e7\u00fck ve ya\u011fl\u0131 bal\u0131klar, hem ekonomik hem de besleyici se\u00e7eneklerdir. Semt pazarlar\u0131nda ve bal\u0131k hallerinde mevsimine g\u00f6re de\u011fi\u015fen bal\u0131k t\u00fcrlerini takip etmek faydal\u0131d\u0131r.<\/p>\n
Izgara, f\u0131r\u0131n, bu\u011fulama ve ha\u015flama, bal\u0131\u011f\u0131n besin de\u011ferini koruyan ve fazla ya\u011f eklemeyen pi\u015firme y\u00f6ntemleridir. K\u0131zartma ise yeme\u011fin enerji i\u00e7eri\u011fini \u00f6nemli \u00f6l\u00e7\u00fcde art\u0131r\u0131r. Bal\u0131\u011f\u0131n yan\u0131na salata, roka ve limon eklemek, dengeli bir \u00f6\u011f\u00fcn olu\u015fturur.<\/p>\n
Gebe kad\u0131nlar ve k\u00fc\u00e7\u00fck \u00e7ocuklar i\u00e7in bal\u0131k \u00f6nemli bir besin kayna\u011f\u0131d\u0131r; ancak baz\u0131 b\u00fcy\u00fck ve uzun \u00f6m\u00fcrl\u00fc bal\u0131k t\u00fcrlerinin c\u0131va i\u00e7eri\u011fi daha y\u00fcksek olabilece\u011fi i\u00e7in t\u00fcketim s\u0131kl\u0131\u011f\u0131na dikkat edilmelidir. Bu d\u00f6nemlerde hangi bal\u0131klar\u0131n ne s\u0131kl\u0131kla t\u00fcketilece\u011fi konusunda hekim ya da diyetisyenden bilgi almak faydal\u0131d\u0131r.<\/p>\n
Bal\u0131\u011f\u0131n taze olmas\u0131, g\u00f6zlerinin parlak, solunga\u00e7lar\u0131n\u0131n k\u0131rm\u0131z\u0131 ve etinin sert olmas\u0131yla anla\u015f\u0131labilir. \u00c7i\u011f ya da az pi\u015fmi\u015f deniz \u00fcr\u00fcnleri, \u00f6zellikle gebelikte ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 zay\u0131f ki\u015filerde risk olu\u015fturabilir. Midye gibi kabuklu deniz \u00fcr\u00fcnlerinin g\u00fcvenilir kaynaklardan al\u0131nmas\u0131 \u00f6nemlidir.<\/p>\n
Bal\u0131k ve kabuklu deniz \u00fcr\u00fcnleri alerjisi olan ki\u015filerin bu \u00fcr\u00fcnlerden ka\u00e7\u0131nmas\u0131 gerekir.<\/p>\n
\u0130leri ya\u015fta beslenme i\u00e7in Narl\u0131dere sayfam\u0131za<\/a> g\u00f6z atabilirsiniz. Di\u011fer sayfalar ana sayfada<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u0130zmir, deniz k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn sofralara yans\u0131d\u0131\u011f\u0131 bir kenttir. Bal\u0131k ve deniz \u00fcr\u00fcnleri, hem lezzetli hem de besleyici yap\u0131lar\u0131yla dengeli bir beslenmenin \u00f6nemli par\u00e7alar\u0131ndan biridir. Ancak bu \u00fcr\u00fcnlerden en iyi \u015fekilde yararlanmak i\u00e7in se\u00e7im, pi\u015firme ve g\u00fcvenlik konular\u0131na dikkat etmek gerekir. Besin de\u011feri Bal\u0131k, kaliteli protein, D vitamini, iyot ve selenyum gibi \u00f6nemli besin \u00f6\u011feleri i\u00e7erir. Ya\u011fl\u0131 […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":8,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-18","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diyetizmir.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diyetizmir.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/diyetizmir.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diyetizmir.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diyetizmir.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37,"href":"https:\/\/diyetizmir.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18\/revisions\/37"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diyetizmir.xyz\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}